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Portrait du chef Pascal Chollet

“De mes vacances d’enfant passées dans le Médoc, j’ai observé, dès mon plus jeune âge, le savoir-faire et l’inventivité d’un «véritable» cuisinier qui oeuvrait dans un Château renommé. Il m’a transmis la passion de son métier : l’authenticité des mets et avant tout le choix de la qualité des produits. Ma vocation venait de naître.“

Trente-cinq ans d’expérience professionnelle reconnue sur Bordeaux et une excellente maîtrise de son métier, conduisent Pascal CHOLLET à créer quotidiennement une cuisine de marché vivante et savoureuse, changeant au fil des saisons et de son inspiration. Sa passion, c’est susciter l’envie et apporter du bonheur.

Pascal vous propose la formule du jour composée de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix et il saura animer votre cours de cuisine.

CASINO VINI VEGAS

Un véritable moment de partage et de convivialité pour vos événements professionnels. Idéal pour divertir les petites équipes comme les grands groupes, cette animation œno-ludique mettra en éveil tous vos sens pour découvrir la dégustation sous forme de jeux accessible à tous : avec des dégustations à l’aveugle, des reconnaissances olfactives et des anecdotes gouleyantes…. Lire la suite »

COCKTAIL & TAPAS

En équipes et accompagnés par un Chef Coach, préparez les tapas et amuse-bouche de votre atelier. Dans une ambiance détendue et conviviale, vous réaliserez 5 recettes originales en tenant compte des indications et des conseils des Chefs mais aussi en laissant s’exprimer les talents de cuisiner de chacun. Une fois vos réalisations terminées, vous serez… Lire la suite »

Le speed tasting : une nouvelle animation gourmande !

En équipes et guidés par l’animateur, retrouvez après dégustation et indices, les provenances des produits dégustés. Faites le plein de découvertes savoureuses issues de la destination gourmande de votre choix (Bassin d’Arcachon, Bordeaux, Pays Basque ou La Rochelle). Répondez à un quiz ludique et affinez tous vos sens pour reconnaitre les pépites de nos destinations… Lire la suite »

L’atelier méditation par Marie

La méditation comme outil pour renforcer le système nerveux : notre attention est la chose la plus précieuse que nous pouvons offrir à quelqu’un et cela s’apprend avec la méditation. Elle nous permet de « vider notre tasse » lorsque celle-ci déborde et s’offrir un vrai moment de pause. La  méditation développe l’intelligence collective ainsi que l’intelligence… Lire la suite »

Bien-être au travail

Voici un service qui pourra convenir à vos collaborateurs lors de vos réunions chez Cosy Workplace : une séance de massage relaxant pour le corps et l’esprit. Ce massage sur chaise s’effectue assis et habillé pendant une durée de 15 à 20 minutes. Tout droit venu du Japon, le massage AMMA est un soin ancestral… Lire la suite »

Cooking challenge

Profitez d’un moment de partage, de créativité et boostez votre cohésion d’équipe grâce au Team building culinaire ! Répartis en brigade, vous disposez de 60 minutes chrono pour imaginer et concevoir vos mini-recettes. Grâce au garde-manger et à la complicité du Chef Coach, lancez-vous dans la compétition et réalisez votre goûter maison.  Les brigades se… Lire la suite »

Atelier floral

Quand on me demande d’organiser un atelier ludique pour un codir 100% féminin ça donne ça ! Un moment créatif, de détente pour lâcher prise et juste profiter du moment présent… Profitez vous aussi de votre venue chez Cosy Workplace pour allier travail et cohésion. Merci @l’estafleurette !  

Atelier Yoga relaxation

Commencer sa journée de séminaire par 30mn de détente au coin du feu c’est possible chez Cosy Workplace grâce à Pascale de @yogaspiritbx. Gérer le stress, re tonifier, améliorer la concentration, relaxer etc… les bienfaits du yoga nidra sont nombreux et auront un impact positif sur le plan personnel et professionnel. Mon groupe 100% féminin,… Lire la suite »

Atelier floral

Couronne de fleurs séchées ou de noël, composition de plantes dépolluantes, citrouille fleurie pour Halloween… l’atelier floral est un rendez-vous créatif et surtout l’occasion de mettre en avant vos talents souvent insoupçonnés !!! Un moment pour soi, de partage, de détente, de bien-être. C’est Virginie, fleuriste nomade et créatrice de l’Estafleurette qui animera ce moment… Lire la suite »

Balades en bateau sur le bassin d’Arcachon

Faites vivre à vos équipes une aventure inoubliable et insolite ! Profitez de votre venue à la Villa du Ferret pour embarquer, le temps d’un déjeuner ou d’une fin de journée, sur un chaland ou une pinasse et partagez un moment exceptionnel devant les magnifiques paysages qui s’offrent à vous. Profitez de la douceur de… Lire la suite »

Cosy Workplace x Bouge ta boite

Depuis la création de Cosy Workplace, j’ai choisi d’adhérer à des réseaux d’entreprises parce qu’ils permettent de multiplier les contacts, de favoriser le développement des adhérents et sont facilitateurs de business. Je suis membre du Club des entreprises de Bordeaux, un de mes premiers clients, et cette année j’ai choisi d’intégrer le réseau ultra dynamique… Lire la suite »

Ateliers de dégustations de chocolats

Hasnaa vous propose deux types d’animations : Un atelier dégustation mêlant par exemple chocolats et vins ou un atelier participatif où les convives apprendront à dompter cette délicieuse matière qu’est le chocolat, en apprenant à faire quelques spécialités. Un moment de gourmandise et de plaisir à partager avec des collaborateurs…