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Portrait du chef Pascal Chollet

“De mes vacances d’enfant passées dans le Médoc, j’ai observé, dès mon plus jeune âge, le savoir-faire et l’inventivité d’un «véritable» cuisinier qui oeuvrait dans un Château renommé. Il m’a transmis la passion de son métier : l’authenticité des mets et avant tout le choix de la qualité des produits. Ma vocation venait de naître.“

Trente-cinq ans d’expérience professionnelle reconnue sur Bordeaux et une excellente maîtrise de son métier, conduisent Pascal CHOLLET à créer quotidiennement une cuisine de marché vivante et savoureuse, changeant au fil des saisons et de son inspiration. Sa passion, c’est susciter l’envie et apporter du bonheur.

Pascal vous propose la formule du jour composée de 2 entrées, 2 plats et 2 desserts au choix et il saura animer votre cours de cuisine.

Ateliers de dégustations de chocolats

Hasnaa vous propose deux types d’animations : Un atelier dégustation mêlant par exemple chocolats et vins ou un atelier participatif où les convives apprendront à dompter cette délicieuse matière qu’est le chocolat, en apprenant à faire quelques spécialités. Un moment de gourmandise et de plaisir à partager avec des collaborateurs…

Cours de Yoga

Pascale vous fera découvrir le Yin Yoga : un yoga doux et relaxant qui peut être exécuté par des débutants et qui intègre les chakras, les exercices de respiration, les postures et la méditation. Idéale pour lâcher prise et explorer votre énergie !

Atelier d’intelligence collective

1+1= 3 et toute la puissance de l’intelligence collective est exprimée. Pour vous accompagner dans votre réflexion du jour, pour illustrer une de vos thématiques ou pour faire un focus sur un point fort de votre séminaire, Marina vous propose de concevoir un atelier sur mesure. Une première phase d’émergence individuelle conduira à une phase… Lire la suite »

Un atelier Légo

Mettre les mains dans les briques Lego, ce n’est pas uniquement se reconnecter à l’enfant qui sommeille en nous. Travailler avec les briques Lego c’est inconsciemment connecter son cerveau à ses mains. Des défis sont lancés aux participants qui dessinent ensemble un nouveau paysage. Jeux sérieux d’intelligence collective, les ateliers Lego sont utiles pour résoudre… Lire la suite »

L’Atelier d’écriture, animé par Marina

Créative, projective ou d’accompagnement, l’écriture est un moment d’entre soi à partager. En partant des enjeux qui sont les vôtres, en s’inspirant de la thématique de votre séminaire, cet atelier écrira le fil de votre histoire. Deux heures pour jouer avec les mots, s’amuser en ligne et se raconter en vers et avec tous. Retrouvons… Lire la suite »

Nouveau partenaire spécialisé dans des animations innovantes : Poza évènement

Toujours à la recherche de nouveauté en terme d’animation à proposer aux clients de Cosy Workplace, j’ai découvert l’agence Poza. Je souhaite m’entourer et travailler avec des personnes de confiance, dont je partage les valeurs. C’est pourquoi, hormis le fait qu’ils sont plébiscités par la presse et sur les réseaux sociaux (le magazine Forbes les… Lire la suite »

Roule galettes : la crêperie nomade

Sandrine et Gwenola sont maîtres crêpiers depuis 5 ans. Tout comme moi, elles n’utilisent que des produits frais et de saison, rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux pour vous garantir la qualité et le goût du « fait maison ». Une idée originale pour votre déjeuner, elles viendront cuisiner devant vous crêpes et galettes en fonction de vos… Lire la suite »

Une activité ludique : le rallye gourmand !

Découvrez Bordeaux à travers ses bonnes adresses et ses spécialités culinaires grâce à un jeu de piste en 13 étapes via votre smartphone. Un bon moyen de satisfaire vos papilles et de renforcer l’esprit d’équipe ! Découvrez notre offre « Journée On/Off alliant journée de travail dans un des lieux de vie de Cosy Workplace, déjeuner… Lire la suite »

Portrait de Junko Sakurai

La cuisine exotique de la chef Junko Sakurai, Chef à domicile.

Dégustation de vins d’Afrique du Sud

J’ai rencontré Franck Penin, un passionné de l’Afrique du Sud : de son pays mais aussi et surtout de ses vins surprenants et magnifiques. Vous partirez à la découverte des différents vignobles et cépages de ce pays, devenu 8ème producteur mondial avec 130.000 hectares de vignes et 10 millions d’hectolitres produits, soit plus que le vignoble… Lire la suite »